Gnocchi al Gorgonzola

E' una portata insolita, molto appetitosa, in genere graditissima a chi apprezza il gorgonzola.

Gnocchi per 4 persone
Panna fresca 150 gr.
Burro 130 gr.
Gorgonzola dolce 50 gr.
Gorgonzola piccante 50 gr.
Sale e pepe macinato q.b.

Cuocere gli gnocchi con abbondante acqua.
Mettere gorgonzola a piccoli pezzi in una terrina aggiungendo anche il burro a scaldare a fuoco lento.
Incorporate a poco a poco il grana e la panna ben calda.
Quando gli gnocchi sono cotti, versateli nella terrina contenente il condimento, mescolate a lungo per fare insaporire il tutto.

B u o n   A p p e t i t o . . .