Ravioli o Tortelli Burro e Salvia

Ricetta di origine pastorale, semplice, veloce, forse il miglior modo per esaltare e gustare i deliziosi ripieni.

Ravioli o Tortelli per 4 persone
Burro 100 gr.
Salvia 5 foglie
Pecorino o Parmigiano
Sale q.b.

Far sciogliere il burro in un pentolino aggiungendo le foglie di salvia per insaporire il tutto.
Cuocere nel frattempo i ravioli o i tortelli, scolarli e versare il burro con le foglie di salvia sopra.
Aggiungere il parmigiano o pecorino.

B u o n   A p p e t i t o . . .